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Catharina Sour com café

Catharina Sour com café é uma cerveja colaborativa entre Perro Libre, CCB - Cia de Brassagem Brasil, Lohn Bier e Revista da Cerveja. Ela é uma Catharina Sour que possui 4,6% ABV e 5 IBU.

Álcool 4,6% ABV

Amargor 5 IBU

Cor 4 SRM

Gravidade original Não especificado

Mais sobre o release

Acreditamos que, através da cerveja, podemos gerar impactos positivos, seja na concepção, durante a produção ou através da comunicação. A cerveja tem uma incrível capacidade de unir as pessoas, facilitando o compartilhamento de ideias e estimulando novas atitudes.

Por isso, os vencedores de quatro categorias do Prêmio Brasil Brau de 2017, Companhia de Brassagem Brasil, Lohn Bier, Perro Libre e Revista da Cerveja se uniram para uma parceria. Dessa parceria, surgiu uma colaborativa: a Catharina Sour com Café.
A ideia de misturar o café a cerveja surgiu do pensamento de trazer um componente brasileiro à receita, dado que é um tipo de cerveja criado aqui. Por isso, a cerveja foi produzida com café Bourbon de Minas Gerais, 80% torrado e 20% verde, levando a refrescância e o torrado lado a lado.

Foi lançada oficialmente durante o Festival Brasileiro da Cerveja 2018.

Sazonalidade

Não especificado

Lançada em março de 2018

Temperatura de serviço

4ºC ~ 8ºC

Sugestão baseada no estilo

Copo indicado

Taça

Flauta

Sugestão baseada no estilo

Disponibilidade

Não especificado

Maltes e adjuntos

Pilsen

Trigo em flocos

Aveia em Flocos

Lúpulos

Hallertau Mittelfreuh

Leveduras e outras bactérias

Não especificado

Outros ingredientes

Não especificado

Harmonização

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